佛手瓜苗瘦肉湯是一道清淡好吃的家常菜，佛手瓜苗脆甜爽口非常受大眾喜歡，用瘦肉搭配佛手瓜苗做清湯，做出來(lái)的成品清甜爽口非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

佛手瓜苗200克，瘦肉150克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  首先把佛手瓜苗嫩梗嫩苗摘下來(lái)清洗干凈，瘦肉準(zhǔn)備好。

  
• 02

  瘦肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

  
• 03

  鍋里裝適量的水，放幾片姜下去煮沸。

  
• 04

  然后放佛手瓜苗進(jìn)去。

  
• 05

  加適量的鹽、香油翻攪均勻。

  
• 06

  再放瘦肉進(jìn)去攪拌均勻從新煮沸。

  
• 07

  煮沸10秒左右，熄火。非常清甜爽口的瘦肉佛手瓜苗湯就做好了。