夏天到了，準(zhǔn)備一鍋清爽甘甜的湯真是非常有必要呢。今天小編給大家分享的是香菇白蘿卜丸子湯，非常美味，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：白蘿卜 香菇 枸杞 姜 鹽 雞精

操作方法

• 01

  取4-5個(gè)鮮香菇，將香菇洗凈，切成薄片；

  
• 02

  取三分之一根白蘿卜，將白蘿卜去皮，洗凈，切成薄片；白蘿卜切薄一點(diǎn)，更容易熟；白蘿卜煮得爛爛的，才好吃哦；

  
• 03

  取一小塊姜，將姜去皮，洗凈，切成片狀；取一把枸杞，洗凈備用；枸杞可以明目，也能使湯口感更好；

  
• 04

  取適量的魚(yú)丸，拆開(kāi)包裝，放入盆里，加水解凍；如果不解凍的話，就會(huì)比較不容易熟，很可能出現(xiàn)外面熟了，內(nèi)心還是冰的情況；

  
• 05

  將白蘿卜和姜片讓人鍋里，加入適量的水，煮開(kāi)；再繼續(xù)煮到白蘿卜熟了、軟了為止；

  
• 06

  將香菇、枸杞也放入鍋里，一起煮；煮到開(kāi)了后，將魚(yú)丸下入鍋里，一起煮；

  
• 07

  魚(yú)丸要煮到體積膨大、浮到湯汁表面才算熟哦；如果不懂得熟了沒(méi)有，可以試吃一下；魚(yú)丸熟了之后，加入適量的鹽和雞精，調(diào)味好，即可拿碗來(lái)盛了！