車(chē)前草是一種農(nóng)村比較常見(jiàn)的藥材。今天小編就和大家分享一下如何用車(chē)前草燉雞，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

車(chē)前草，雞，生姜，鹽巴，味精

操作方法

• 01

  首先將雞肉切成小塊，如下圖所示。

  
• 02

  然后把生姜切成片，倒入鍋中爆香。

  
• 03

  接著把切好的雞肉倒入鍋中，翻炒兩分鐘。

  
• 04

  然后把雞肉倒入燉鍋，如下圖所示。

  
• 05

  接著往鍋中加入兩倍雞肉的清水，開(kāi)小火燉30分鐘，如下圖所示。

  
• 06

  然后把車(chē)前草用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，接著把車(chē)前草放入雞湯中，開(kāi)小火燉一個(gè)小時(shí)。

  
• 07

  把湯中的車(chē)前草撈出丟掉，有條件的可以把雞湯過(guò)濾一下，因?yàn)檐?chē)前草上有很多小顆粒，這些顆粒是會(huì)影響口感的。

  
• 08

  接著往鍋內(nèi)加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。

  
• 09

  這樣一道美味可口的車(chē)前草燉雞就做好了，希望大家能夠喜歡。