怎樣做南瓜枸杞米粥？

2022-02-23

常食用些南瓜，排毒養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力，南瓜特別適合糖尿病患者，小米也含有豐富的維生素和微量元素，冬天多喝些南瓜米粥對(duì)身體健康有不少好處。今天我是選用大米、小米、南瓜加枸杞做的粥，特別好吃。下面我把做法說(shuō)一下，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量小米，適量大米，南瓜適量，枸杞適量

操作方法

01
首先切一塊老南瓜，用清水洗凈，去掉南瓜籽和瓤，用刮刀掛掉南瓜皮，然后切成南瓜塊待用。
02
取適量小米，用清水沖洗干凈待用。洗米注意不要用手使勁搓米，輕輕攪動(dòng)用清水沖兩遍就可以了。
03
取適量大米，用清水洗凈待用。家里人比較喜歡喝稠一點(diǎn)的粥，所以我在用米量上相對(duì)準(zhǔn)備的多一些，不喜歡喝稠粥的可以減少用量。
04
取適量枸杞，用清水洗凈少量溫水泡一會(huì)，我這里不打算加枸杞一起煮，因?yàn)殍坭接鰺岷髶p失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以等米粥煮的差不多時(shí)候再準(zhǔn)備也行。
05
煮鍋放適量水，放入洗好的小米和備好的南瓜，點(diǎn)火開(kāi)煮，煮開(kāi)后加入備好的大米，繼續(xù)煮開(kāi)，改小火慢熬。
06
剛放進(jìn)去米的時(shí)候得勤用勺子攪動(dòng)，以免粘鍋底，就是改小火鍋蓋也不能蓋嚴(yán)，以防溢鍋，到時(shí)候不好打掃衛(wèi)生。
07
煮粥過(guò)程中勤觀察，多攪動(dòng)，如圖所示，南瓜一開(kāi)始發(fā)硬，慢慢有些變軟，大米小米也都已煮開(kāi)花，整鍋粥看起來(lái)比較軟糯了就可以了。大約用時(shí)二十多分鐘就熟了。
08
把做好的南瓜米粥出鍋盛入碗中，最后加上我們事先用溫水泡好的枸杞，這樣我們的南瓜枸杞米粥就做好了，香糯可口特別好喝。因?yàn)橹啾容^稠，就不用吃別的主食了，配點(diǎn)涼拌菜，好吃還瘦身。