紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素，常吃紫薯對腸胃有好處，百合、紅棗起滋補作用，再配上糯米、小米、玉米渣，營養(yǎng)全面，還非常好喝，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料

紫薯兩個，適量紅棗，適量百合，適量糯米、小米、玉米渣

操作方法

• 01

  用電飯煲量杯，取出三分之一杯玉米渣，三分之一糯米，三分之一小米，三種米準備好后，查看有無雜物，挑好待用。

  
• 02

  把三種米放在淘米舀子里，用清水沖洗兩三遍米，注意沖洗一下就可以，不要用手使勁搓米，以免營養(yǎng)流失。

  
• 03

  取新鮮的紫薯兩個，用清水把紫薯洗凈，刮去紫薯表皮，用刀切去頭尾，然后把紫薯放在菜板上，切成紫薯丁，切好待用。

  
• 04

  取適量百合，用清水把百合洗凈，用溫水把百合泡至少半小時，百合泡好后待用，我這里用的干百合，所以提前泡會。

  
• 05

  取適量紅棗，用清水把紅棗洗凈，然后把紅棗放入容器中待用，用量根據(jù)吃飯人多少來定，人多就多備一些。

  
• 06

  把洗好的米都放入鍋中，然后加入備好的紫薯丁，再加入適量百合，放入備好的紅棗，最后加入足量的清水。

  
• 07

  蓋上鍋蓋開煮，大火把粥煮開后，改小火慢熬，熬制過程中要勤用勺子攪拌，以免粘鍋底糊鍋，大約煮二十分鐘就可以了。

  
• 08

  把煮好的營養(yǎng)米粥盛入碗中，這樣如圖所示，我們的紫薯百合紅棗多米粥，就做好了，此粥香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，特別好喝。

  

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