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干桂圓去濕氣要去核嗎?干桂圓好還是濕桂圓好?

2023-07-07   來源:巴中在線

干桂圓去濕氣要去核嗎?

視情況而定。 桂圓核中也含有一定的營養(yǎng)成分,如果是用來泡水喝的話,那么去不去核都是可以的,建議可以不用去核,這樣不僅更方便,而且對人體來說營養(yǎng)價值也會更高一些。 但如果是吃桂圓肉的話,因?yàn)楣饒A核的質(zhì)地比較硬,食用后并不能被人體消化和吸收,所以在吃的時候需要先去掉核,這樣吃起來會更加方便一些。

干桂圓好還是濕桂圓好?

各有優(yōu)點(diǎn)。 干桂圓是由新鮮的桂圓經(jīng)過脫去水分后制作而成的,在脫水的過程中會有一定的水溶性維生素發(fā)生流失,因此從營養(yǎng)角度上來看的話,濕桂圓的營養(yǎng)價值會更高一些,但主要功效都是差不多的。 但是濕桂圓并不是很耐儲存,保質(zhì)時間較短,而將其制作成干桂圓的話就能保存較長的時間,可用于泡水、煲湯、煮糖水等,因此從保存的角度上來看的話干桂圓會更加方便一些。

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