冬天是燉菜最火的時候，燉菜做得最地道的還得數(shù)北方了。因為北方的冬天來的早，而且天氣寒冷，要多吃燉菜來抗御寒冷，下面就由小編為大家整理的肉燉豆腐的家常做法，歡迎閱讀。

肉燉豆腐成品圖：

肉燉豆腐食材準備：

肉燉豆腐方法步驟：

1.食材：鹵五花肉 豆腐 黑木耳 黃心菜 大蔥 姜 醬油 紅辣椒 雞精

2.把黃心菜洗凈

(相關(guān)資料圖)

3.姜大蔥洗凈切片和段，紅辣椒洗凈切粗絲

4.鹵五花肉切片

5.把黑木耳用溫水泡軟洗凈

6.切成小朵

7.把豆腐切塊，熱鍋涼油加豆腐

8.煎到兩面金黃

9.加蔥姜炒出香味

10.加五花肉醬油一起翻炒均勻

11.加水大火燒開

12.加黑木耳和黃心菜鹽一起煮一會

13.加雞精紅辣椒絲嘗味出鍋 ，用電熱鍋煮著吃

肉燉豆腐小貼士

鹵好的五花肉不用加多的調(diào)料

喜歡吃辣椒的可以加干紅辣椒

還可以加自己喜歡的各種蔬菜一起燉

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