交叉污染時(shí)引起細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)原因,通常是指( )。
2021-04-26
交叉污染時(shí)引起細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)原因，通常是指（ ）。
A.食品從業(yè)人員帶菌，造成對(duì)食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未嚴(yán)格分開(kāi)，造成熟食污染
C.屠宰過(guò)程中造成的肉類食品污染
D.餐具未嚴(yán)格消毒造成的食品污染
正確答案：BB
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